海氏惠杰-營養美味(圖)-公司食堂托管-合肥食堂托管

但是如果時間匆忙，著急忙慌的就餐，那么享受美食的期望就會被大打折扣。眾所周知，相較于餐館來說，大家都知道，食堂飯菜比較干凈便宜。托管食堂是近幾年流行起來的一種餐飲管理模式，與以前出現的承包食堂有些類似，但在管理上更規范。目前，很多從事食堂托管的公司已經形成了較有規模的連鎖模式。他們有統一的工作流程、統一的工作服、統一的品牌標識胸牌等，連他們采購的蔬菜、肉類，都是由供貨商統一配貨免費送上門的。

飯堂承包改變了企業與員工之間的關系，使人們的煩心事變得簡單明了。企業界和進餐者同處，并監督食堂；如此，在餐飲方面，既可以避免企業與員工直接沖突而造成矛盾，又可以無所顧忌地監視食堂運作，相對于客戶的自營食堂，這一點足以讓客戶在食堂用餐方面更省錢。決定員工食堂福利好壞的關鍵一點，便是菜品的口味。食堂承包公司擁有大量的技術人員，上崗人員均持有證件，對于菜品口味有著較好的把控能力，菜品選擇多樣，定期的菜品研發工作為消費者帶來別樣的味覺體驗。而個人食堂承包人員不足，技術方面難保證，口味飄忽不定，很難做到推陳出新、標準統一。不能持續改善。設立客戶意見箱，努力改善問題，持續跟蹤。烹飪口味不變，廚房操作過程沒有的管理，廚師的層次很難識別。實行廚師輪換制度，競爭上崗，讓口味多樣化，常創新。

隨著互聯網和餐飲業的快速發展，工作餐就餐方式多種多樣，比如快捷的外賣、食堂中豐富多種的自助、小炒、快餐，為繁忙工作人員就餐提供了方便。一頓好的工作餐不僅應色香味俱佳，促進食欲，同時還要豐富營養，進而防止慢病的發生。企業享受同等伙食標準而未增加經濟負擔的同時，還節省了食堂廚工的工資成本。實實在在為您省錢。管理，供膳穩定，創造優雅衛生環境。要是企業內部有幾百人、幾千人甚至幾十萬人，那么這個企業從餐飲需求到原料需求都是非常大的，必須要有專門的食堂來做食堂，還要有專門的廚師、采購員、食堂服務人員等，非人員管理食堂不僅經驗有限，而且浪費大量人力物力和精力。